1 Essl Butter
1 Zwiebel
- fein gehackt
800 g Kartoffeln
- vorwiegend fest-
- kochend in ca. 5 mm
- dicken Scheiben
600 g Lauch
- in ca. 1 cm dicken
- Ringen
1 TL Salz
1 dl Gemüsebouillon
150 g Schinkentranchen
- in ca.
- 5 mm breiten Streifen
180 g Creme fraiche mit Kräutern
1 Bd. Glattblättrige Petersilie
- grob gehackt
1 Essl Mohn
- oder Sesam
1 1/2 TL Salz
Pfeffer
1 Ei
- verklopft
1 Blätterteig rund ausgewallt
- ca. 32 cm í, ca. 270 g
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