Die Paprika der Länge nach halbieren und entkernen. Den Thunfisch zusammen mit dem Olivenöl, den
Kapern und den Oliven und dem Pfeffer im Mixer pürieren. Die Masse in die Paprikahälften füllen und diese
in eine Gratinform legen. Mit Semmelbrösel bestreuten und Butterflöckchen darüber verteilen.
In dem auf 230 Grad vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten hacken.
Josef Imbach: Im Winter serviere ich diese Vorspeise warm, an heissen
Sommertagen kommt sie kalt auf den Tisch.