Der würfelig geschnittene Speck wird ausgebraten; dann röstet man damit den Lauch an, gibt das Gemüse
und zwei Liter Wasser dazu und läßt alles gar kochen.
Während der letzten 10 Minuten läßt man die Migetti mitkochen.
Will man den Eintopf gebunden haben, kocht man das mit etwas Saurer Milch und Tomatenmark glatt
gerührte Mehl 2 Minuten in der Suppe durch.
:Quelle: Tante Linas Kriegskochbuch (Nachdruck einer Migetti-Anzeige)