R: Pfefferminz-Fondants 1941

Für 1 Rezept

Zutaten

200 g Puderzucker

1 Eiweiß

10 Tropfen Pfefferminzöl

- Apotheke

Puderzucker in eine kleine Schüssel sieben. Mit Eiweiß und Pfefferminzöl verkneten.

Auf einem mit Puderzucker bestreuten Brett nicht zu dünn ausrollen. Kleine Förmchen ausstechen.

Auf einem ebenfalss mit Puderzucker bestreuten Teller trocknen lassen.

Man kann die Fondants auch mit ein paar Tropfen Spinatsaft grün oder mit Rote-Beete-Saft rot färben.

:Quelle: Tante Linas Kriegskochbuch

:erfasst: tom


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