Kräutermarinade für Lammkoteletts und Rindersteaks
Für
1
Rezept
Zutaten
100 ml Olivenöl
50 g Schwarze Oliven, gehackt
Etwas Rosmarin
Etwas Thymian
1 Sternanis
1 Knoblauchzehe
1 Rote Peperoni
Olivenöl, Oliven und gehackte Kräuter und Sternanis zu einer Marinade verrühren. Die Knoblauchzehe
dazu fein pressen. Die Peperoni in dünne Streifen schneiden und zu der Marinade geben. Das Grillfleisch in
der Marinade für 12 Stunden einlegen.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten (zzgl. 12 Stunden)
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/06/10/index.ht
ml
:Letzte Änder. : 12.06.2003