Salat, Gemüse

Pußtasalat



Für 4 Portionen

ZUTATEN

  • Bohnen, grün
  • - 1 kleine Dose
  • - abgetropft
  • 40 g Tomatenpaprika
  • - Glas
  • - abgetropft
  • 5 Tomaten
  • - gehäutet, Viertel
  • 200 g Ungarische Salami
  • - Würfel
  • 100 g Zungenwurst
  • - Würfel
  • 1 Zwiebel
  • - Würfel
    		•

    MARINADE

  • 4 EL Öl
  • 2 EL Zitronesaft
  • Salz
  • Paprikapulver, rosenscharf
  • 1 Prise Zucker
    		•

    AUßERDEM

  • Petersilie
  • - einige Sträußchen
    		•
    Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben und mischen.

    Für die Marinade Öl, Zitronensaft, Salz, Paprikapuöver und Zucker in einer Schüssel verrühren.

    Über den Salat geben gut mischen und das Ganze zugedeckt 60 Minuten durchziehen lassen.

    Mit den Petersiliesträußchen garniert servieren.

    :Quelle: Trautwein - Salate einfach bis perfekt

    :erfasst: tom

    :Anmerkung (tom): wegen der Hitze habe ich das hart gekochte Ei in Scheiben (Deko) weggelassen.

    Stichworte

    Gemüse, Salat, Wurst

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