Sosiski w tomatowom sose / Würstchen in Tomatensoße

Für 4 Portionen

Zutaten

4 Würstchen-Paare

30 g Butter

Madeira

- ein Schuß

Tomatensauce

1 Bd. Petersilie

Würstchen garkochen, je in 3-4 Stücke schneiden und in Butter leicht anbraten. Dann in eine gebutterte, feuerfeste Form geben.

Dicke Tomatensauce mit Madeira quirlen, auf die Würstchen gießen und in der Röhre ca. 10 Minuten backen.

Beim Servieren mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

:Quelle: Heyne - Russische Küche

:erfasst: tom

:Stichwort: Rußland


Stichworte	Alkohol, Backen, Drink, Sauce, Saucen, Vorspeise, Wurst

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