Salatsoße I

Für 4 Portionen

Zutaten

3 EL Salatöl

1 Essl Zitronensaft

- (bis 2 tb)

- oder Essig

1 Prise Salz

1 TL Kräuter

- fein gehackt

Öl, Zitronensaft und Salz schlägt man mit der Gabel so lange, bis eine dickflüssige Soße entstanden ist, und untermengt die feingehackten Kräuter.

Variante: Man kann eine kleine, fein gehackte Zwiebel zufügen, auch mit Selleriesalz, Honig oder Zucker würzen.

:Quelle: Dr. Ö. 1939

:erfasst: tom


Stichworte	Sauce, Saucen

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