Die Bohnen 20 Minuten dünsten. nach 10 Minuten die Möhren dazu tun.
Kurz vor Ende der Garzeit mit Rotwein aufgießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebeln und
den Schinken würfeln und in der Pfanne anrösten, dann über die angerichteten Bohnen geben. Mit
Petersilie garnieren.