Backen

Neujahrskuchen - Rullerkes (1)



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 350 g (-400) Zucker
  • 3/4 Litr. (-1) Wasser
  • 1 Ei
  • 1 Beutel Vanillinzucker
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Margarine
  • Zimt
  • Das Wasser abkochen und auf Zucker, Vanillinzucker und die Prise Salz giessen. Dieses verrühren, bis es aufgelöst ist, anschliessend abkühlen lassen. Die Margarine schmelzen und darin Ei und Mehl verrühren. Das Wasser langsam hinzufügen. Das Ganze zwei Stunden kühl stellen und ab und zu umrühren, anschliessend backen.

    http://www.swr.de/imperia/md/content/kaffeeodertee/tee/ostfriesische teespezialitt1.rtf :Letzte Änder. : 12.12.2004

    Stichworte

    Backen, Deutsch, Ostfriesland, Waffel

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