Birnenkompott

Für 4 Portionen

BIRNENKOMPOTT

4 Feste Birnen

250 ml Weißwein

50 g Zucker

1 Vanilleschote, längs

- halbiert

1 Zimtstange, 5 cm

EINFACHE SAHNE MIT NOUGAT

1 Essl Zimmerwarmes Nutella

250 ml Angeschlagene

- Schlagsahne

1 Prise Zucker

40 g Haselnusskrokant

REF

- Vox ? Schmeckt nicht,

- gibt's nicht 2005-02-22,

- Tim Mälzer, erfasst von

- Michäl Braun

Die Birnen schälen, vierteln und entkernen. Jedes Viertel längs halbieren.

Wein mit Zucker, Vanille und Zimt aufkochen. Birnen hineingeben und alles 7 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

Birnen herausnehmen und auf einen Teller geben.

Einfache Sahne mit Nougat:

Haselnusskrokant in eine Schüssel geben, die angeschlagene Sahne dazugeben, mit einer Prise Zucker süßen, Nutella hinzufügen und alles schön miteinander verrühren.

Zu den Birnen servieren.


Stichworte	Dessert, Nachtisch, Obst

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