Salat, Obst, Gemüse

Sauerkraut-Weisskohl-Salat mit Birne



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 120 g Sauerrahm
  • 1 Prise Kümmel, gemahlen
  • Etwas Salz, Pfeffer
  • 200 g Sauerkraut
  • 200 g Weisskohl oder Rotkohl
  • 1 Birne
  • 100 g Lauch
  • 8 Walnusshälften
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    Den Sauerrahm mit den Gewürzen verrühren und abschmecken. Das Sauerkraut etwas kleiner schneiden, den Weisskohl mittelgrob reiben, die Birne würfeln und den geputzten Lauch in feine Streifen schneiden. Alles mit der Sauce vermischen, abschmecken und mit den Walnusshälften garnieren.

    http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2005/03/03/index. html :Letzte Änder. : 7.03.2005

    Stichworte

    Birne, Gemüse, Kohl, Obst, Salat, Sauerkraut

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