Erdbeeren mit dem Erdbeerlimes, Vanillezucker und Puderzucker, Joghurt und Honig mischen und 10
Minuten leicht antauen lassen. Dann mit einem Schneidstab fein pürieren.
Die Masse in den Gefrierschrank geben.
Kurz vor dem Servieren das Eis zu Kugeln abstechen und mit dem restlichen Joghurt beträufelt servieren.