Wasser mit dem Essig kurz aufkochen, Senfmehl einrühren. Masse abkühlen lassen. Danach die
geschälte und fein geriebene Meerrettichwurzel, den geschälten und geriebenen Apfel und die restlichen
Zutaten hinzugeben. Gut durchmischen und in Gläser abfüllen.