Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, in Salzwasser weich kochen. Dann abgiessen, ausdampfen
lassen und durchs Passevite (Flotte Lotte) treiben (*).
In einer Bratpfanne Zwiebel und Hackfleisch in etwas Butter braten.
Majoran- oder Origano-Blättchen dazugeben und alles unter den
Kartoffelstock ziehen.
Dazu: z.B. Blatt- oder Tomatensalat.
(*) Nicht mit dem Mixer pürieren, weil dabei Stärke austritt, die
den Stock klebrig macht.