Für das Pesto die Basilikumblätter mit dem Öl, dem Knoblauch und den Pinienkernen in ein Mixglas
geben und das Ganze pürieren.
Zuletzt den Parmesan zugeben, nochmals aufmixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser bissfest garen und anschliessend auf ein Sieb abgiessen. Die noch
heissen Nudeln in einen Topf geben, mit dem Pesto vermischen und die Tomaten zufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.