Tomaten halbieren und das Kerngehäuse mit dem grössten Teil der Samen entfernen. Das Fruchtfleisch in
Würfel schneiden. Ananas putzen, zerteilen und in kleine Würfel schneiden, mit den Tomatenwürfeln
mischen und in eine Schüssel geben. Chilischote halbieren, Kerne entfernen und in kleine Würfel
schneiden. Rote Zwiebel ebenfalls in kleine Würfel schneiden und beides zur Tomaten-Ananas-Mischung
geben. Alles mit Sweet Chili Sauce, Salz,
Pfeffer und Limettensaft abschmecken.