* Tomaten, Chilischote und Frühlingszwiebel putzen, waschen und sehr
fein zerkleinern, gegebenenfalls klein hacken. * Wassermelone in sehr
kleine Stücke schneiden, dabei möglichst entkernen. * Melone mit
dem Gemüse, Koriander, Limettensaft, Olivenöl und den Nüssen vermischen und mit Salz abschmecken.
Vor dem Verzehr mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Tipp: Die Salsa kann zum Beispiel zu Hähnchenspiessen und
orientalischem Reis gereicht werden.