Höibeeri-Sturm (Heidelbeerbrei mit Rahm und Brotwürfel)
Für
4
Portionen
Zutaten
600 g Heidelbeeren
4 EL Zucker
100 g Brotwürfel, geröstet
250 ml Rahm, flüssig
Es können frische oder gefrorenen Heidelbeeren verwendet werden.
Die Heidelbeeren und den Zucker mit einer Gabel zerdrücken. Die in Butter gerösteten Brotwürfel und den
flüssigen Rahm zufügen und alles vermischen. In einer schönen Schüssel servieren.
Tipp: Es empfiehlt sich, die Brotwürfel und den Rahm erst vor dem
Auftischen mit den Heidelbeeren zu vermischen. Man kann auch nur den Rahm unter die Beeren ziehen
und die Brotwürfel darüberstreuen.