Zucker, Butter, Eigelb und Griess gut vermischen, den Quark hinzufügen. Den steifgeschlagenen Eischnee
unterheben.
Für die Streuseln alle Zutaten schnell zusammenmischen. Die Hälfte der Streuseln in eine Springform
geben, darauf die Quarkmasse und obenauf gut verteilt die restlichen Streuseln.