750 g Schweineschulter
2 EL Öl
200 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Chilischote
1 Essl Mehl
800 g Tomaten
- geschält
150 g Chorizo
- (rote Paprikawurst)
- ersatzweise Cabanossi
300 g Maiskörner
- (Dose)
800 g Kidney-Bohnen
- (Dose)
; Salz
; Pfeffer
Kreuzkümmel
- nach Geschmack
Petersilie
- gehackt
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