Eier schälen und halbieren. Die Eigelb mit einem Teelöffel herausheben und in einer kleinen Schüssel mit
Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer vorsichtig abschmecken.
Die Eiermasse wieder in die halbierten Eier füllen und abwechselnd mit schwarzem und orangenem Kaviar
üppig verzieren.
: Beilage: geröstetes Weissbrot oder Vollkornbrot.
: Pro Stück: 50 kcal/210 kJ
Quelle: meine familie & ich, Nr. 2/93 erfasst: Sabine Becker, 17.
Januar 1998