Waldorfsalat, Roggenflachbrot, Camembert, Tee oder Mineralwasser (Abendessen) Waldorfsalat: Joghurt
und Sahne mischen, mit Süssstoff, Zitronensaft,
Worcestersosse abschmecken, 1Tl(ab 4BE 1EL) gehackte Walnüsse zugeben. Sellerie, Apfel und Ananas
fein stifteln und sofort in die Marinade geben. Gut durchziehenlassen, auf Salatblatt anrichten.