Käpt'n Blaubär-Party, Schoko-Blaubeer-Kahn

Für 1 Kuchen

Zutaten

250 g Butter

- weich

250 g Zucker

1 Prise ; Salz

4 Eier

300 g Mehl

- (1)

5 1/2 EL ; Mehl

- (2)

1 Beutel TK-Blaubeeren (300 g)

- ersatzweise Heidelbeeren

Fett

Paniermehl

3 Beutel Dunkle Kuchenglasur (a 100g)

Liebesperlen

Schokolinsen

; Holzspiess

; Papier zum Verzieren

Weiche Butter, Zucker, Salz und Vanillinzucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl (1) und Backpulver mischen, unterrühren. Blau- oder Heidelbeeren unaufgetaut mit Mehl (2) bestäuben und unter den Teig heben. Eine Kastenform (25 cm lang) ausfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfüllen. Im Backofen (E-Herd: 175 Grad / Umluft: 150 Grad / Gas: Stufe 2) ca. 1 1/2 Std. backen. Kuchen vom Rand lösen und in der Form auskühlen lassen. Dann erst stürzen. 2 Dreiecke (je ca. 10 cm lang) an einem nde keilförmig abschneiden. Die Dreiecke zur Seite legen. Die Kuchenglasur schmelzen. Dreiecke zu einem Würfel zusammensetzen und mi etwas Glasur auf dem kastenkuchen als Kajüte festkleben. Ganzen Kuchen mit Rest Glasur einstreichen und etwas antrocknen lassen. Mit den Süssigkeiten verzieren. Segel aus Holzspiesschen und Papier hineinstecken.

Zubereitungszeit: ca. 2 1/4 Std. (ohne Wartezeit) Pro Stück: ca. 290 kcal / 1210 kJ


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