Käse durch ein grosses Sieb streichen, mit Wein und Eigeld verrühren. Salz, Pfeffer, zerdrückten
Knoblauch und Oregano daruntermischen. Brot mit Öl beträufeln und mit der Käsemischung bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 250oC drei Minuten überbacken.
Mit Petersilie bestreuen.
***Quelle: Rezepte aus 1001 Nacht in Vigo ***Autor: Unbekannt
***Abgetippt und ausprobiert von Hein Rühle im Mai 1998