Eigelb schaumig schlagen, 200 g Zucker, Vanillezucker, Zitronenaroma, Karotten, das gesiebte Mehl mit
dem Backpulver sowie Haselnüsse und Mandeln einrühren. Eiweiß mit 100g Zucker steifschlagen und
unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen (26 cm) und bei 180oC 45 bis 50 Minuten backen.
Zutaten für die Creme:
100 g Frischkäse 30 g Butter 1 Pa Vanillezucker 250 g Zucker Frischkäse, Butter und
Vanillezucker cremig rühren. Den Zucker zugeben und rühren, bis eine glatte Creme entsteht. Die
abgekühlte Torte damit überziehen.
Erfaßt und gepostet von: Henning Hogrefe Quelle: ARD a la carte Autor:
Hertha Hafensteiner