Kürbis in Spalten teilen, Kerne und das weiche Innere herausschneiden.
Großzügig schälen, würfeln und im Mixer zerkleinern. Das Fruchtmus mit Zucker, Zitronensäure und
Orangenschale unter Rühren zum Kochen bringen und 10 Sekunden sprudelnd kochen lassen. Geliermittel
einrühren, nochmals aufkochen, in Gläser füllen, verschließen.
*Quelle: MENÜ Einmachen und Einfrieren Erfasst von Sylvia Mancini