Biersuppe Appenzeller Art

Für 8 Servings

Zutaten

60 g Mehl

15 dl Dunkles Bier

5 dl Bouillon

2 dl Rahm, 35 o/o-ig

80 g Butter

; Salz

; Pfeffer

Mehl in eine Kasserolle hellbraun rösten und mit Bier ablöschen. Mit Bouillon auffüllen. Rahm beigeben und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Kurz aufwärmen, abschmecken und Butter einschlagen.


Stichworte	Bier, Drink, Gebunden, Suppe

Titel - Rubrik - Stichworte