Butter mit Vanillezucker und Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eigelb unterziehen. Dann den
Mohn, das mti Mehl und Speisestärke gemischte Backpulver und die Schokolade einrühren. Eiweiss mit
Salz zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse ziehen. Eine Springform mit Pergamentpapier
auslegen und gut fetten. Masse einfüllen und bie 200oC 1 Stunde backen. Zartbitter-Schokolade im
heissen Wasserbad schmelzen, Puderzucker und Butter in die Schokolade rühren. Abgekühlte Torte sofort
damit bestreichen, Glasur auch über den Rand streichen.