Keine Angabe

Süsser Senf



Für 3 Gläser

Zutaten

  • 300 g Senfkörner
  • - gelb
  • 1 Essl Pfefferkörner
  • - schwarz
  • 1 TL Pimentkömer
  • 180 g Rohrrucker
  • 1 Essl Salz
  • 1 TL Gelbwurzel
  • - (Kurkuma)
  • 6 dl Weissweinessig
    		•
    Die Senfkörner, den Pfeffer und den Piment im Cutter fein mahlen.

    In eine Schüssel geben und mit dem Zucker, dem Salz und dem Gelbwurzel mischen.

    Essig aufkochen und siedend heiss unter Rühren langsam zur Senfmischung giessen.

    In Einmachgläser füllen, verschliessen und im Kühlschrank aufbewahren (max. 6 Monate haltbar).

    Stichworte

    Gewürz, Senf

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