Tofu mit der Gabel zerstossen; Tamari, Zwiebel, Kräuterm Gewürze und etwas Paniermehl dazugeben und
gut vermischen. Falls nötig, mit etwas Ei binden.
Kleine Burger formen, durch das geschlagene Ei ziehen, in Paniermehl wenden und beidseitig gut
anbraten.
Zu: Reisgerichten, Teigwaren
(Tamari: Tamari ist eine Soyasauce und entsteht aus der Fermentation
von Soyabohnen und Meersalz. Ziemlich kräftig im Aroma, während bei der Herstellung von normaler
Soyasauce noch Weizen beigegeben wird, wodurch das Aroma milder wird)