Süßspeise, Sonstiges, Obst
Gewürzbirnen mit Lebkuchencreme
Für 4 Servings
Zutaten
4 Birnen
4 dl Apfelsaft
100 g Birnendicksaft
1 Zimtstengel
2 Nelken
1 Prise Muskat
1/2 Orange
- abgeriebene Schale
1/2 Zitrone
- abgeriebene Schale
LEBKUCHENCREME
150 g Rahmquark
1 TL Lebkuchengewürz
- oder Zimt
2 EL Birnendicksaft
Die Birnen schälen, halbieren, das Kerngehäuse ausstechen.
Alle Zutaten miteinander aufkochen, die Birnen darin weichkochen.
Die Birnen herausnehmen, abkühlen lassen; den Saft einkochen, bis er sirupartig dick ist.
Die Zutaten für die Creme verrühren.
Die Creme mit dem Sirup nebeneinander auf Teller verteilen, die Birnen dazulegen.
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