250 g Blütenzarte Haferflocken (z.B. Köllnflocken)
Die Flocken werden mit der Milch übergossen und unter die schaumig gerührte Masse aus Butter, Zucker,
Eiern und Gewürz gezogen. Heißes Waffeleisen ausfetten und die Waffeln ausbacken. Mit Staubzucker
bestreut anrichten.
Veränderung:
Anstelle von Zucker und Zitronensaft 5 gehäufte Eßlöffel Reibekäse, etwas Ingwer und Kümmel in den Teig
geben, mit Salz und Rosenpaprika (edelsüß) bestreut anrichten. Zu Wein oder Bier reichen.