Kräutermischung in eine Schüssel geben 1 Tasse warmes Wasser hinzugeben, abdecken und für
mindestens eine halbe Stunde stehen lassen Eier und 1 TL Salz hinzufügen und die Mischung
aufschlagen.Nach Geschmack* können 2 gehackte Knoblauchzehen hinzugefügt werden 3-4
EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kräuter-Ei-Mischung
hineingeben Bei mittlerer Hitze backen bis die Unterseite knusprig ist. Dann wenden und die andere Seite
backen Das Kräuteromelett in Stücke teilen und warm oder kalt mit Fladenbrot servieren
*Je nach Geschmack kann man auch Berberitzen,Walnüsse in
Kräutermischung hinzufügen.