Zitronenverbene-Pilaw

Für 2 -3 Portionen

Zutaten

1 Handvoll Zitronenverbenenblätter

2 Tasse(n) Langkornreis

6 Tasse(n) Mild gesalzene Gemüsebrühe

1 Fein gehackte Schalotte

1 Essl Butter

1 Bd. Fein gehackte Petersilie

Schalotte in Butter hell angehen lassen, Reis und Brühe dazu. 15 Minuten langsam köcheln lassen. Nach dieser Zeit ist die Flüssigkeit fast ganz aufgesogen, nun die gehackte Verbene drangeben und nochmal 5 Minuten ziehen lassen. Am Schluss sollte alle Flüssigkeit aufgesogen sein.


Stichworte	Reis, Sonstiges, Verbene

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