4 Roma-Fleischtomaten
4 Gelbe Strauchtomaten
4 Rote Strauchtomaten
40 g Butter
0.5 Litr. Tomatensaft
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
80 g Olivenöl
0.5 Bd. Estragon
260 g Ziegenfrischkäse
20 g Schwarze Oliven
20 g Getrocknete Tomaten
Pfeffer & Salz
Pfeffer & Salz
12 Bouquets Estragon
|