4 Kaninchenkeulen
- küchenfertig
150 g Durchwachsener Speck
- (fein) gewürfelt
2 Zwiebeln
- oder
1/2 Gemüsezwiebel
3 Knoblauchzehen (1)
7 Knoblauchzehen (2)
- mehr oder weniger, ganz
- nach Geschmack...
3 EL Butter
1 EL Mehl
4 dl Weisswein, trocken
3 EL Weissweinessig
200 ml Sahne
1 Getrocknete rote Chili
- oder mehr...
- gemörsert o. klein
- geschnitten
Muskatnuss
Pfeffer
Salz
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