1 kg Frischer Grünkohl
1 kg Lammkeule ohne Knochen
350 g Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Essl Öl
3 EL Butter
3 EL Scharfes Currypulver
1 TL Gemahlener Kardamom
4 Messersp. Gemahlener Zimt
; Salz
600 ml Lammfond
200 ml Ungesüßte Kokosmilch
20 g Mandelstifte
Couscous mit Datteln
2 Zwiebeln
100 g Datteln
1 Bd. Glatte Petersilie
40 g Butter
300 ml Gemüsefond
1 TL ; Salz
300 g Instant-Couscous
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