In einen großen Topf Brühe und Wasser geben, Essig, Weißwein, Lorbeerblätter, Kümmel,
Wacholderbeeren und Zucker dazugeben und aufkochen. In Scheiben geschnittene Zwiebeln und die
Würstl in den Sud einlegen, ca. 15 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen. In dünne Streifen geschnittene
Karotten, Lauch und Sellerie mit in den Sud geben. Mit gehackter Petersilie garnieren.