Reis nach Packungsanweisung bissfest kochen und etwas abkA¼hlen lassen. Dann mit Ei, Mehl und
FrischkA#se zu einer Masse verrA¼hren, die KrA#uter fein hacken und hinzugeben, mit Pfeffer & Salz
abschmecken. Das A#l in einer Pfanne erhitzen. Die Reismasse in der Pfanne zu Puffern ausbacken und
auf KA¼chenpapier entfetten. Ofen auf 80 Grad vorheizen. Den LammrA¼cken waschen, trockentupfen
und 3 Minuten auf jeder Seite anbraten. AnschlieAYend 20 Minuten bei 80 Grad nachgaren. Den
LammrA¼cken auf den Puffern anrichten und mit KrA#utern bestreuen.