600 g Kartoffeln
1 EL Bratbutter
1 Büschel Frühlingszwiebeln
300 g Broccoli
1 Büschel glatte Petersilie
20 Salbeiblätter
2 EL Butter
4 EL Olivenöl
1 dl Rahm
1 dl Milch
2 Eier
4 Scheib. Ziegenkäse
- eine halbreife Sorte
- z.B. Crottin de Chavignol
- etwa 1cm dick geschnitten
Salz
Schwarzer Pfeffer
Bratbutter zum Ausbacken
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