Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Ei gut schaumig rühren. Rum und Milch zugeben.
Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und unter die Eimasse heben. Die Masse in eine mit Butter
gefettete Lämmchenbackform füllen. Bei 175°C 35 - 40 Minuten backen.
In der Form etwas abkühlen lassen und dann herausnehmen. Mit Puderzucker bestreut servieren. Bei
Bedarf die Standfläche begradigen.