Paprikaschote halbieren, putzen, abbrausen und fein würfeln. Das Fruchtfleisch in heißem Öl weich
dünsten, danach mit dem Mixer fein pürieren. Creme fraîche und Ketchup einrühren. Kurz erhitzen, mit
Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Mit Kräutern garniert servieren.