Eine Backform wird mit Blätterteig belegt. Darauf gibt man schichtweise in dünne Scheibchen
geschnittene äpfel bis ca 1/2 cm unter den Rand der Form. Mandeln werden mit Rahm verrührt und über
die äpfel gegossen.
Der Kuchen wird mit dem Puderzucker bestreut und im heissen Ofen gebacken (20 Minuten unterste Rille
bei 200 Grad. Für die letzten 5 Minuten Ofen auf "Grill" schalten).