Beilagen, Brotbelag

Knoblauch, Eingelegt in Essig



Für 4 Gläser

Zutaten

  • 1 kg Knoblauch
  • 333 ml Weisswein, trocken
  • 333 ml Weinessig
  • 333 ml Olivenöl
  • 1 Peperoni pro Glas
  • Thymian
  • Rosmarin
  • 1 Lorbeerblatt pro Glas
  • Pfeffer, weiss,gemahlen
  • 75 g Zucker
  • Salz
    		•
    Knoblauch schälen. Alle Zutaten 3 Minuten kochen. Dann 24 Stunden zugedeckt stehen lassen, nochmals 5 Minuten aufkochen, erkalten lassen und in Gläser füllen, 1 cm Olivenöl aufgiessen und verschliessen.

    Stichworte

    Beilagen, Brotbelag, Einlegen, Knoblauch

    Titel - Rubrik - Stichworte