Zucchini und Tomaten waschen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Thymian waschen, trocken tupfen, Blättchen abstreifen, fein schneiden. Creme fraiche, Milch, Eier und
Zitronensaft zusammen verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Auflaufform dünn mit Butter ausstreichen, mit Knoblauch einreiben.
Zucchini und Tomatenscheiben abwechselnd in die Form schichten, Guss darübergiessen, mit dem Käse
bestreuen und bei 200oC 25 Minuten backen.