Blattspinat auftauen lassen. Kartoffeln schälen, vierteln und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten
garen. Zwiebeln in Ringe schneiden und Knoblauchzehen zerdrücken. Artischocken abtropfen lassen,
vierteln und Salami in Streifen schneiden.
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch zufügen und glasig andünsten.
Kartoffel- und Artischockenviertel zufügen und ca. 5 Minuten garen.
Anschließend Blattspinat und Salami unterheben, pikant mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken,
weitere ca. 10 Minuten dünsten und servieren.