1 Brötchen, vom Vortag
1 Bd. Lauchzwiebeln
1 Glas Kürbis, eingelegt
- a 720 ml
2 EL ; Kürbissud
- beim Abtropfen
- aufzufangen
800 g Hackfleisch, gemischt
2 Eier
; Salz
; Pfeffer
2 Stauden Bleichsellerie
250 ml ; Selleriewasser, dem
- Kochwasser zu entnehmen
1 Zwiebel
30 g Butter
- oder Margarine
2 EL Mehl
1 TL Curry
- je nach Geschmack bis
- zur doppelten Menge
250 g Schlagsahne
Petersilie
- Zum Garnieren
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