Butter, Eier und Zucker mit dem Handrührer sahnig rühren. Den Hartweizengrieß und das Backpulver
zugeben und gut verrühren, zum Schluss kommen der Quark und der Zitronensaft dazu.
Die Masse in eine gefettete und mit den Semmelbröseln bestreute Backform geben und 50 Minuten im
Ofen bei 200o Grad Ober- und
Unterhitze auf der mittleren Schiene backen. Schmeckt warm auch sehr gut!