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2 kg Hackfleisch
3 groß. Zwiebeln an der Reibe
-- gerieben
2 Dos. Pilze
500 g Gouda gerieben
200 g Kochschinken gewürfelt
3 Eier
2 In lauwarmer Milch
-- eingeweichte Brötchen
Salz, Pfeffer und andere
-- Gewürze nach Geschmack
-- wie beispielsweise
-- Knoblauch gepresst,
-- Oregano, Paprika
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